Verspil geen voedsel

Heel wat voedsel belandt in de vuilbak. Dat kan je vermijden door anders te kopen of anders om te springen met voedsel.

Enkele tips:

• gebruik een boodschappenlijst, zo vermijd je overbodige aankopen
• doe geen boodschappen met een lege maag
• organiseer je koelkast. Plaats voedingsmiddelen die snel vervallen vooraan om te vermijden dat je ze vergeet.
• gebruik je diepvriezer: je kan heel wat producten invriezen om ze op een later tijdstip te gebruiken zoals brood, kruiden, vlees of fruit (in een ijsblokvorm of een bakje).
• red gerechten. Geef je niet te snel gewonnen als een maaltijd mislukt lijkt. Misschien kan je de uitgesproken smaak neutraliseren dankzij een van volgende reddingtips:
  • te zoet - voeg wat citroen, zout of azijn toe
  • te zout - voeg wat suiker en azijn toe
  • te zuur - voeg bakpoeder toe
• benut elk ingrediënt! Maak een salade van het loof van radijzen, gebruik het loof van wortels om een pesto mee te maken of mix broccolisteeltjes door je soep.

Bron: limburg.net